Enologia
Antologia del Brandy italiano. I quaderni del Brandy italiano 10, 7 novembre 1972
Luigi Papo, Ist. naz. per la tutela del Brandy italiano, 1972
Enologia
Dizionario di legislazione sulle pratiche enologiche e metodi comunitari di analisi dei vini
Armando Botteon, Flora, 1979
Enologia
Peter Schmoeckel, Mediterranee, Roma, 1962
Enologia
I vini della la provincia di Venezia. Guida alle aziende produttrici. Il Tocai. Edizione 1992
sn, agricoltura di Venezia, artigianato, Camera di commercio, industria, 1992
Enologia
Il Brandy italiano, una finestra sul futuro. I quaderni del Brandy italiano 20, 11 marzo 1981
aavv, Ist. naz. per la tutela del Brandy italiano, 1981
Enologia
Il Sommelier. Nozioni generali 1.c. Associazione Italiana Sommeliers
aavv, Associazione Italiana Sommeliers, 2003
Birra
Il vino e la birra. L’alcool, le distillazioni, l’aceto. Meraviglie dell’Industria
Luigi Figuier, Fratelli Treves, 1880
Enologia
Il vino italiano. Panorama vitivinicolo attraverso la denominazione di origine
Associazione Italiana Sommeliers, Associazione Italiana Sommeliers, 2002
Enologia
Giovanni Callegari, Antiga, 2018
Enologia
Il vino Produzione e commercio – Suoi distillati – Legislazione nazionale e comunitaria
Federico Scioli, Enostampa, 1981
Enologia
Il vino. Manuale del Sommelier. Scelta, acquisto, conservazione e degustazione
Aa. Vv., Giunti, 1999
Enologia
Emidio Sudario, F.lli Marescalchi, 1949
Enologia
L’igiene condizione di qualità del vino. Atti del convegno 1982, Istituto di enologia – Piacenza
aavv, Chiriotti editori, 1982